Even voorstellen; Ik ben Pierre de Koning, imker uit Vinkeveen en op deze website vertel ik in het kort over de historie van honing, mijn bijen en de verschillende soorten honing.
Honing en honinggebruik is zo oud als de wereld. In de oudheid werd het al een godespijs genoemd.In een land overvloeiende van melk en honing was het goed toeven.Men kende het therapeutische waarde toe en gebruikte het bij allerlei kwalen.Voor bepaalde aandoeningen is het zeker een goed medicijn. Lindehoning bijvoorbeeld kan zeker verlichting geven bij hoest, verkoudheid en hoofdpijn. Ook de farmaseutische industrie heeft de waarde van honing ontdekt en gebruikt het in zeep en gezichtscrème. Honing in een glas melk is een probaar slaapmiddel.Het werkt verzachtend voor de luchtwegen en voor de maag. Honing werkt op brandwonden pijnverzachtend en voorkomt infecties. Dus ook daarom hoort honing in elk keukenkastje. Mensen met honing hebben baat bij voorjaarshoning die gewonnen is uit bloemen en planten uit de nabije omgeving van de hooikoortspatiënt.
Bijen halen de nectar uit alle soorten bloemen. Door het in de dampen maken zij er honing van. Bijen halen de nectar het liefst uit massaal aangeboden bloesems. De tijd van het jaar bepaalt waar die bloesem te vinden is. Er is dus een natuurlijk volgorde. Van vroeg in het voorjaar tot laat in de herfst reis ik met mijn bijenkasten naar de bloeiende gewassen.
|
